T3, 10 / 2021 8:31 chiều | hanhblue

Rong biển là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và được chế biến thành các món ăn vô cùng thơm ngon. Vậy Cơm cháy rong biển mè rang bạn đã thử chưa ? Hãy thử tự tay làm nó nhé!

Cơm cháy rong biển mè rang bạn đã thử chưa

Nguyên liệu

  • Rong biển 1 lá
    (loại dùng làm cơm cuộn)
  • Cơm 1 chén
    (chén cơm)
  • Mè rang 1 muỗng canh
  • Tương ớt 1 ít

Các bước chế biến cơm cháy rong biển mè rang

Cách chế biến món ăn này cũng vô cùng đơn giản, cùng khám phá ngay các bước thực hiện bên dưới nhé:

Bước 1: Trộn rong biển với cơm

  • Dùng kéo nhỏ cắt ngang miếng rong biển thành những sợi thuôn dài cho vào chén cơm đã chuẩn bị trước. Cho thêm 2 muỗng canh mè rang, dùng muỗng trộn đều cơm, rong biển và mè rang với nhau.

Bước 2: Cán dẹt và tạo hình cơm cháy

  • Trải sẵn miếng bọc thực phẩm trên bàn, lấy một muỗng canh cơm vừa trộn ở bước 1 đặt lên. Gấp đôi miếng giấy bọc lại, dùng tay ấn nhẹ cơm xuống và dùng cây cán bột (hoặc chày nhỏ) dàn đều cơm thật nhỏ. Sau đó dùng kéo hoặc dao cắt đi phần cơm thừa để tạo thành hình chữ nhật vuông vắn, đẹp mắt.
    Bước 3: Chiên cơm cháy rong biển
  • Đổ một lượng dầu vừa đủ vào chảo đun sôi. Cho cơm ở bước 2 vào chảo, đun nhỏ lửa, chiên đến khi 2 mặt cơm đều vàng đều thì gắp ra để cho ráo dầu. Bạn cũng có thể chuẩn bị giấy thấm dầu từ trước để cơm ăn không bị ngán mùi dầu mỡ.
  • Để cơm chiên được giòn ngon bạn nên chiên với lửa thật nhỏ và nhấn phần cơm xuống ngập dầu.

Bước 4: Trình bày ra đĩa

  • Lấy miếng cơm cháy vừa chiên cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn. Thêm một chút tương ớt để món ăn thêm đậm đà, chuẩn vị.

Vậy là chỉ với những bước trên là chúng ta đã có món Cơm cháy rong biển mè rang giòn ngon hấp dẫn rồi!

Bài viết cùng chuyên mục